Satokauden nippukasvikset hurmaavat tuoreudellaan – nyt on rouskuvan raikkaiden makujen aika.

Kotimaiset porkkanat, punajuuret, nauriit ja muut nippujuurekset ovat parhaimmillaan. Mukaan kannattaa poimia myös makeita nippusipuleita täydentämään kesäkeittiön makumaailmaa.

Suoraan pellolta nostetut, naatteineen toimitettavat kasvikset eivät ole vain herkullisia – ne myös näyttävät hyvältä lautasella. Juurekset sopivat paahdettuna, keittoihin, lisukkeiksi tai vaikka kokonaisina uunissa. Naatit voi hyödyntää esimerkiksi pestoissa tai koristelussa.