Jokainen tilaus, jonka raaka-aineet kulkevat usean välikäden kautta, maksaa enemmän ja saapuu vähemmän tuoreena. Ammattikeittiölle se tarkoittaa heikompaa ruokaa, tiukempaa katetta ja turhaa vaivaa.
Ammattikeittiön raaka-ainehankinnan ei tarvitse olla näin monimutkaista.
Välikädet nostavat hintaa ja heikentävät tuoreutta
Kun vihannes kulkee viljelijältä tukkuun, tukkurista jälleenmyyjälle ja sieltä keittiöön, jokainen porras lisää hintaan oman katteensa. Tuoreus puolestaan heikkenee jokaisessa varastossa ja kuljetuksessa.
Ammattikeittiö maksaa tästä ketjusta kahdesti: rahassa ja laadussa.
- Pitkä toimitusketju tarkoittaa vanhempaa tavaraa lautasella
- Jokainen välikäsi nostaa hintaa ilman lisäarvoa keittiölle
- Useampi toimittaja tarkoittaa enemmän tilauksia, laskuja ja seurantaa
- Epäselvä vastuunjako hidastaa reklamaatioita ja ongelmanratkaisua
Ratkaisu ei ole parempi välikäsi. Ratkaisu on suora yhteys tukkuliikkeeseen.
Suora toimitus tukkuliikkeestä keittiöön – näin se toimii
Vegepörssi toimii Helsingin Tukkutorilla ja toimittaa tuoreet hedelmät ja vihannekset suoraan ammattikeittiöön ilman turhia välivaiheita. Tilaat illalla, tuotteet ovat keittiössäsi seuraavana aamuna. Yksinkertaisempaa hankintaa on vaikea kuvitella.
- Toimitukset Helsinkiin, Uudellemaalle ja Tampereelle seuraavana aamuna
- Tilaukset käsitellään henkilökohtaisesti ilman automaattisia järjestelmiä
- Noin viisikymmentä kotimaista tavarantoimittajaa sekä kansainväliset yhteistyökumppanit
- Yksi luotettava kontakti hoitaa koko toimituksen alusta loppuun
Kun välikädet poistuvat, poistuvat myös turhat kulut ja viivästykset. Tuore vihannes ammattikeittiöön tarkoittaa parempaa ruokaa ja selkeämpää hankintaa.
Leikkaamosta valmistuotteet ilman suojakaasuja
Vegepörssin oma leikkaamo tuottaa valmiiksi pilkottuja salaatteja, juureksia ja hedelmiä suoraan keittiön tarpeisiin. Raasteet ja muotoon leikatut kasvikset toimitetaan alle kymmenen tunnin tuoreudella – ilman suojakaasuja, ilman lisäaineita.
- Valmiiksi leikattu tavara säästää keittiöhenkilökunnan aikaa merkittävästi
- Lisäaineettomat tuotteet sopivat vaativimpiinkin ruokalistoihin
- Tilausmahdollisuus ympäri vuorokauden joustavasti keittiön rytmiin
- Tuoreus säilyy lautaselle asti, kun toimitusketju on lyhyt
Keittiömestari voi keskittyä ruoanlaittoon, kun esivalmistelut hoituvat luotettavasti.
Laaja valikoima yhdestä luotettavasta lähteestä
Yksi toimittaja, kattava valikoima. Se yksinkertaistaa hankintaa ja vapauttaa aikaa olennaiseen.
Vegepörssin valikoimaan kuuluu tuoreiden hedelmien ja vihannesten lisäksi pakasteet, maitotuotteet, kuivatuotteet ja säilykkeet. Kaikki yhdestä paikasta, yhdellä tilauksella – ja voit tutustua koko valikoimaan tarkemmin lataamalla tuotekatalogin.
- Tuoreet hedelmät ja vihannekset sesongin mukaan
- Pakastetuotteet tasaisen laadun varmistamiseksi ympäri vuoden
- Maitotuotteet, kuivatuotteet ja säilykkeet täydentävät varaston
- Valmiiksi leikatut leikkaamotuotteet keittiön esivalmisteluihin
Vähemmän toimittajia tarkoittaa vähemmän hallinnollista työtä ja enemmän aikaa itse keittiötyöhön.
Aloita tilaaminen – ei sitoutumista, ei minimiostosta
Vegepörssi ei vaadi minimiostosta eikä pitkäaikaista sitoutumista. Tilaat juuri sen verran kuin tarvitset, juuri silloin kun tarvitset.
Kynnys aloittaa on tarkoituksella matala. Kokeile kerran ja katso ero.
- Ei minimiostosta tilauksia aloittaessa
- Ei pitkiä sopimuksia tai sitoutumisaikoja
- Henkilökohtainen palvelu ensimmäisestä tilauksesta alkaen
- Ammattitaitoinen tiimi auttaa valitsemaan oikeat tuotteet keittiösi tarpeisiin
Ota yhteyttä Vegepörssiin ja kerro keittiösi tarpeet. Ammattitaitoinen tiimi rakentaa kanssasi toimivan toimitusratkaisun, jossa raaka-aineet tulevat suoraan keittiöön ilman turhia välikäsiä.
Hyvä ruoka lähtee hyvistä raaka-aineista – ja hyvät raaka-aineet oikeasta kumppanista.
